TARTA GUINESS

Hola de nuevo. El otro día hice una tarta sencillamente deliciosa. Una tarta de cerveza negra Guiness. Si, si, habéis leído bien, una tarta de cerveza negra con chocolate, rellena y cubierta de frosting de queso, ummm una delicia os lo aseguro. Hacía tiempo que la tenía en mi lista de postres pendientes y por fin la pude probar y quedé impresionada!!! Tiene un sabor... tenéis que probarla, de verdad. Mi marido que es mi mayor crítico quedó impresionado, con eso os lo digo todo y además jamás dirías que lleva cerveza negra, JAMÁS!!!

 

Para hacer ésta delicia necesitáis:

 

- 250 ml de cerveza negra guiness.

-250 gr de mantequilla
- 75g de cacao en polvo tamizado
- 350g azúcar
- 140ml de nata líquida para montar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 250g de harina de repostería tamizada
- 2'5 cucharaditas de bicarbonato.

Para hacer el frosting
- 300g de queso crema
- 150g azúcar glas
- 400ml de nata líquida para montar.

Ponemos en un cazo la cerveza con la mantequilla hasta que ésta se derrita. Retiramos y dejamos que se ponga tibio.

En un bol ponemos todos los ingredientes secos: El cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato. Mezclamos bien.

En otro bol, ponemos los ingredientes húmedos: la nata, los huevos, la vainilla.Mezclamos y cuando estén bien integrados añadimos la cerveza con la mantequilla, que ya debe de estar tibia. A ésta altura podemos encender ya el horno para precalentarlo a 180 ºC.

Unimos los ingredientes de ambos bols y mezclamos bien. La masa queda un poco líquida pero no os preocupeis que es así.

 Ponemos en el molde y horneamos.

 Yo con 45 minutos de horno tuve bastante, pero eso depende de cada horno. Os aconsejaría que a los 45 min. lo fueseis controlando hasta que el palillo salga limpio.

 Para hacer el frosting tenemos que montar la nata por un lado y por otro mezclamos el azúcar con el queso. A la hora de juntarlos lo haremos con movimientos envolventes para que la nata no se baje demasiado.

Yo dividí el bizcocho en dos, lo rellene y lo cubrí con la crema de queso.

 

 

Así es como quedó. Tiene buena pinta eh?

 

Ésta receta la vi en el blog " Las recetillas de Isa". Os recomiendo que lo visitéis, tiene cosas muy fáciles de hacer y muy ricas!!

 

Espero que os hay gustado ésta tarta y que me contéis cómo os ha salido.

Gracias por visitar mi blog