WHOOPIES DE SAN VALENTIN

Feliz día de San Valentin!!! Que bonito es el amor verdad? y si  puedes celebrar éste día con la persona a la que quieres, con un pastelito delicioso en la mano mejor que mejor! Aquí podéis ver una idea para que lo podáis hacer .
Hoy os voy a enseñar los whoopies que he hecho para celebrar éste día

 

Los he hecho en forma de corazón y el relleno es de color rosa.

Para hacerlos he utilizado la receta que os enseñé en la entrada que hice de los whoopies. La podéis ver pinchando aquí. Y simplemente la masa la he puesto en unos moldes que tengo en forma de corazón y el relleno lo he teñido con colorante rojo.

 

 

Ésta bandeja la he llevado al cole para desayunar y les han gustado mucho. No ha sobrado ni uno 

 

 Aquí podéis ver mejor el relleno de color rosa.

 

 

Como siempre el sabor buenísimo y ésta vez la presentación ha sido muy romántica. Qué me decís? os hacen unos "gupis corazón" o whoopies heart?

 

MADALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hoy os traigo la receta de éstas madalenas con pepitas de chocolate. Si en casa acostumbráis a desayunar o a merendar madalenas, os animo a que las hagaís vosotros. No tienen nada que ver con las que se compran, tanto en sabor como en calidad, y no son tan difíciles de hacer. Ya os he comentado alguna vez que para mi el truco de las madalenas está en  bandeja.
Yo tengo ésta:

Es metálica y le caben 12 madalenas. Pero las hay también de silicona, con capacidad para 6, en los chinos y no llegan a los 3 euros. Y también van bien.

El segundo requisito es una buena receta. Yo os pongo esta que la saqué de la revista  "Repostería creativa"y me gustó mucho, además de ser muy fácil.

 

 

Necesitamos para 12 o 18 madalenas ( depende del tamaño):

- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

- 125 gr de azúcar.

- 2 huevos medianos ligeramente batidos.

- 1 cucharadita de azúcar avainillado ( yo no tenía y le puse aroma de vainilla)

- 125 gr de harina con levadura incorporada ( yo la compro en mercadona. Pone harina para hacer bizcochos).

- 75 gr de pepitas de chocolate blanco o negro.

- 1 cucharada de leche.

Así lo hice yo:

• Precalentar l horno a 190 ºC. En la bandeja poner los moldes de papel.
• En un bol,poner la mantequilla y mezclar con las varillas eléctricas, hasta que esté esponjoso.
• Añadir los huevos ligeramente batidos y el azúcar avainillado o el aroma de vainilla.
• Tamiza la harina e incorporarla a la mezcla. Añadir las pepitas de chocolate.
• La preparación debe quedar densa, pero fluida. Si está un poco seca, añadir una cucharada de leche ( yo se la puse).
• Poner la mezcla en los moldes de papel. Llénalos hasta 2/3 partes de su capacidad.
• Poner al horno y tenerla entre 12 y 20 minutos ( yo las tuve primero 15 y luego dos minutos más, hasta que el palillo salio limpio)
• Enfriar durante unos minutos sobre una rejilla. Dejar decorar antes de decorarlas, por ejemplo con azúcar glas.

 

 

A mi me salieron 12, y  puedo decir que volaron!!! De verdad que son muy sencillas y cuando las probéis no os arrepentiréis.

Gracias por visitar mi blog

TRENZA DE CHOCOLATE

FELIZ 2013!!! Como va el año nuevo? Espero que las fiestas os hayan ido bien y las hayáis podido disfrutar en compañia de los vuestros. Hoy os traigo una receta que vi en un blog que últimamente visito: Las recetillas de Isa.
Es una receta realmente fácil y muy resultona si hay peques para merendar. Yo la hice precisamente para eso, para merendar un sábado que venía a jugar mi sobrino y no tenía nada rico...
Los ingredientes no pueden ser más fáciles:
- Una plancha de hojaldre.
- Una tableta de chocolate con leche.
- Un huevo ( para pintar el hojaldre).
- Lacasitos.

Para hacerla, extendemos la plancha de hojaldre y hacemos unos cortes diagonales a ambos lados del hojaldre. Colocamos la tableta de chocolate en el centro y cerramos el hojaldre a modo de trenza. Pintamos el hojaldre con huevo batido y lo decoramos con lacasitos. lo tendremos en el horno hasta que se dore. Si visitáis el blog de "Las recetillas de Isa" vereis un paso a paso con fotos, así os resultará más fácil haceros una idea.

Se me ocurre que dentro podemos poner cualquier tipo de tableta de chocolate que n os guste; A la naranja, con almendras, negro... y la superficie la podemos decorar con fideos de chocolate o de colores... No se, dad rienda suelta a la imaginación!!!

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla.

 

 



Guuuuuupiiiii!!!

Os tengo que decir que ésta receta me ha encantado hacerla. Los whoopies pie  (traducción literal gupi pay) no están buenos, están buenísimos!!! Hace ya tiempo vi la receta en Charhadas y me llamó la atención. Decían que era el postre de moda, que si eran fáciles de hacer... y yo no sabía qué era eso de un Whoopie. De repente empecé a verlos por todas partes y el miércoles tenía yo un día de esos un poco tontos y decidí que se me curaba la tontería haciendo una cosa dulce. Así que pensé: hago los whoopies? Los hago! Allá que me puse yo, y en 5 minutos tenía la cocina toda llena de los ingredientes y los utensilios necesarios.
 Pero antes me documenté un poco, no creáis que una es culta, y busqué por internet la historia de éstos pastelitos y según dice el Sr. Google, los Whoopie Pie vienen de EEUU, concretamente de los Amish y reciben éste nombre porque cuando las mamás Amish se los ponían a sus hijos para almorzar éstos exclaman " wooopiiii"!!!
Con éstas referencias tiene que estar bueno, me dije yo, así que los hice y siento deciros que no están buenos, están tremendos!!! Cuando los probé me sentí como los niños Amish, me faltó poco para gritar guauuuuuuu!!! Creo que si los hubiésemos inventado los españoles se hubiesen llamado "Guau Tio!"

Es un bizcochito muy suave y nada empalagoso, relleno de una crema de mantequilla que te deja un gusto que ummmmmmm!!! Me recuerda un poco a los pastelitos del "circulo rojo" de Bimbo, pero mucho mejores, donde va a parar?

Os dejo el enlace del vídeo donde os explican paso a paso cómo hacer ésta delicia y de verdad hacedlos porque vale la pena. Próximamente probaré la versión Red Velvet y ya os contaré porque promete.

http://videos.charhadas.com/como-hacer-whoopies-606?utm_source=MailingList&utm_medium=email&utm_campaign=Videos+13+_+23+de+Abril

PALMERITAS DE HOJALDRE

Ayer por la tarde me acordé que tenía en el congelador unas planchas de hojaldre desde hacía tiempo, así que las descongelé e hice palmeritas, aprovechando que hoy nos hemos ido de picnic y me apetecía llevar algo de postre. Éste es el resultado:

La verdad es que son supersencillas de hacer y quedan muy buenas. Para hacerlas sólo necesitamos una plancha de hojaldre y azúcar. La elaboración es la siguiente:

Espolvoreamos con azúcar una cara del hojaldre y pasamos por encima el rodillo para que se fije en el hojaldre. Damos la vuelta y repetimos la operación. Ahora toca enrollar la plancha de hojaldre que lo haremos de la siguiente manera: empezamos a enrollar de un extremo apretando bien el hojaldre, cuando lleguemos al centro de la plancha paramos y empezamos a enrollar por el otro extremo hasta que se junten los dos en el centro. Nos quedará un churro que tendremos que cortar en tiras más o menos del ancho de un dedo.  una vez cortadas las palmeritas las tenemos que rebozar en azúcar por las dos caras y poner al horno hasta que estén doraditas. Y ya está! Es ideal para la merienda de los peques, para tomar un café con amigos, como desayuno, en fin... para lo que queráis. Nosotros muchas veces en invierno cuando los peques están aburridos decimos: "hacemos palmeritas?" y os aseguro que se lo pasan genial y no sobra ni una!!!

Aquí están recién salidas del horno.